桜もそろそろ葉桜となってしまいましたが、、今年もお花見に呼んでいただきました。

わたしからの差し入れは揚げパン。
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夜桜はとてもきれいで、会場にしだれる枝を眺めながら飲むお酒も格別。
お天気もよかったので、とても楽しい夜でした。
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また来年も、お花見をしたいな。圧巻。




アカモク料理教室in東京

先日の東京での料理教室、無事終了しました。

今回のテーマは、“アカモク”を使ったイタリアン。
出席いただいたみなさまのアカモクへの関心度がとても高く、喜んでいただけて本当によかった。

まずは、シンプルに味付けもしない状態で召し上がっていただいて、それから調理へ。
生のアカモクも、このままでも白いゴハンにかけたい~とみなさんテンションアップ。

今回調理したのは、ゼッポリーネ、アカモクジュレの冷製パスタ、アカモクリゾットの3品。

試食の際には、わたしの大好きなワイナリー“マルヴィラ”の新作ワインも一緒に。このクラスはなかなかお出しすることができないので、とっても貴重。みなさんに喜んでいただけてよかった~~~~。

そのほかに、フォカッチャ、山元町のイチゴで作ったグラニータ、コーヒーをご用意させていただきました。

おみやげには、もちろんアカモク。そうして、アカモクと同じく脂肪燃焼効果のある“カラダカルピス”もみなさまにお持ち帰りいただきました。
Wの効果で脂肪燃焼させましょう!!

持ち帰ったアカモクで、さっそく作ってみましたよ~との声を多数いただきました。

みやぎの食材がもりもりだった一日。

25キロのスーツケースに5キロの冷蔵手荷物、大きなバックパック、、わたし一人分かついで始発新幹線での東京入り。
ドタバタと開催したあわただしいレッスンとなりましたが、第2回目も開催予定!
次回は6月です。

また皆様、ぜひお越しいただけましたらうれしいです^^

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仙台の桜もきれいに咲いています。

近所の東照宮の春のお祭り。

桜がきれいに咲くなか、その奥に、美しく堂々たる東照宮が見えて、とてもとても美しいのです。

毎日、桜を探してちょっとだけしている気分転換ドライブ。
今日もとてもキレイでした。

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満席になりました!

来週13日、東京で、宮城の食材を使った料理教室を開催します。
おかげさまでたくさんの方にお申込みいただき、満席となりました。

仙台放送の番組“仙臺いろは”の公式インスタ、ツイッターでも告知をしていただき、
たくさんの方のお力も拝借しての開催となります。
東京に転勤された生徒さんともお会いできるし、開催がとてもとても楽しみです。

みなさま、本当にありがとうございます。

当日は、アカモクを使ったイタリアンを数品ご紹介する予定です。
最近話題の食材で体にもとってもいいアカモク。上質なオリーブオイルと合わせた美味しい一品をお楽しみに!

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子供レッスン

春休み。子供レッスンが続いています。

子供たちには、それぞれのレッスンで内容は違いますが、生パスタ&フォカッチャ、ピザ&ラビオリなど、ラザニア&デザート、、2種類作ってもらい、試食の際には、みんな大好きなコーンスープ、サラダ、デザートをお母さんと一緒に召し上がっていただいています。

今回のレッスンで女の子たち、みんな喜んだのが、デザートの飾り付け。
コップのふちをきらきらに飾り、アイスを丸ーくくりぬいて飾り付けしました。今月のデザートはストロベリージェラート。おかわりおかわりの大合唱笑
大人気でした。喜んでくれてよかった。
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女の子、かわいいよ~~~~。最後には、みんなでお片付けまで!“先生はママと一緒に座ってて!”なんて言われながら、わたしも楽をさせていただいたりして。。。。
またお休みになったらみんなで遊びにきてね^^


春休みなので、うちの甥っ子にもパスタレッスン、パンレッスンをしましたよ。
もう何も言わなくてもできるようになってきて、ほんとうに心強い。頼もしいw
ドラゴンボールの歌を大音量でかけながら、機嫌よくのりのりで楽しく作ってくれました。わたしもかなり歌えるようになりました。w
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