イタリア語レッスン開催します!

仙台在住ローマ出身イタリア人講師が、食材、パスタとイタリアについてなどの話を交えながら、イタリア語でパスタを作ります。(通訳付き)
イタリアの家庭ではこんな感じでつくるよ~という、驚きの作り方なんかも教えてくれます。

そのあとは、パスタを食べながら、イタリア旅行で役立つ簡単なイタリア語ワンポイントレッスン。

たとえば、レストランでどうやって注文するの???などの質問にも答えてくれます。


≪日時≫
5/17 18時半から1時間半程度

≪場所≫
詳細についてはお申込みいただいた方にご連絡いたします。
仙台駅徒歩15分、市内中心部です。
エレベーターなし5階会場です。

≪価格≫
3800円
(材料費、レッスン代含む)

≪持ち物≫
筆記用具、(お好きなお飲み物をお持ちいただいても大丈夫です。)
*お水はあります。

≪定員≫
6名

≪お申込み≫
FBメッセージ、もしくはcontact@kanakoabe.jpまでお申込みください。

ダビデ

リコッタチーズのシンプルケーキ

ワインの勉強やイタリア語の勉強、仕事のこと、毎日頭がフル回転。

勉強の時間を作るのって大人になるとこうも難しいものなのね。

勉強している最中はどんどんインプットしていくのが心地よくて、やったぞーと満足して、2日後にはもう薄ら覚え。。いや、忘れてる。
大人って、アウトプットをすぐにしていかないと身についていきにくい。。

日々繰り返し勉強するしかない中で、ふるふるの頭への癒しは、やっぱり甘いもの。

今月の料理教室のケーキは“リコッタチーズのシンプルケーキ”。ほんとうは違うものを作る予定でいたけれど、なんとなくぼーっと作っていたのがどんぴしゃで美味しい!!!となったので、これに決定。

焼くたびにすぐになくなってしまう、かなりの人気ケーキです。ふわふわしていて、懐かしい味です。

クリームを挟んだりいろんなアレンジも可能だけれど、まずはシンプルなものを作っていきましょう。
今月のレッスンも来週から。みなさまよろしくお願いします♪

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ワイン会

恒例のワイン会。

今回はヴェネトとロンバルディアのワインに合わせて料理を作りました。
カプレーゼ、コトレッタ、切りピザ、レバーと玉ねぎ炒め、いかすみリゾット、小魚フリット、バッカラマンテカート、ティラミス、そのほかにも作ったけれど、こんな内容でした。

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さらにさらに、ローマ出身ダビデが作ってくれたカルボナーラ♡美味しかった~~~
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たくさん飲んで笑って、相変わらずフラフラに酔った一日でした。
また次回のワイン会が楽しみ!

カービングレッスン

先日、自宅スタジオにてカービング体験教室が開催されました。

講師は、料理教室でももはや知らないひとがいないのではないかと思われるNさん。

玉ねぎをカッティングしてロータスの形にしたり、にんじんをお花の形にしたり、そうして、スペシャルサービスで、
フルーツカッティングまで教えてくださいました。
Nさん、本当にありがとうございます!!!!
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みなさん真剣に作っていて、仕上がる形もさまざま。
このオレンジカットも美しかった!

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わたしからは、ロータス型にカットした玉ねぎをつかったスープを一品含む、パスタランチを召し上がっていただきました。
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第2回はすいかをしたい!!!とのリクエストがすでにあがっていたので、
またまたみなさま、近日開催のイベントのご案内をお待ちくださいね^^

各種教室+ランチのイベント承りますので、ご要望の方はお問い合わせください。



卵白消費

今月はカスタードをつくるので、卵白が余ります。
卵白消費でクッキーを焼いたり、、いろいろ作っています。

今日はメリンガ。

イタリアらしく大きくつくって、口を大きくしていただきます。

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