卵白クッキー

先月のレッスンでは、カスタードクリーム作りで卵白が余るので、卵白クッキーを焼いてみなさんに召し上がっていただきました。

アーモンドプードルと卵白と砂糖、薄力粉、それにチョコを入れたり、カカオパウダーやコーヒーを入れたり、何種類か作りました。
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この素朴なクッキー。甥っ子たちも大好き。
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イタリアの子供みたいに、ココアにつけて食べたり、目の前にある限り食べ続けていますw

お仕事終わりに、甥っ子とダラダラのんびりするのが至福の時間です。
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