スイカゼリー

夏休みで甥っ子が泊まりに来ています。

料理が好きな双子の片方。
いつも何かしら作りたがるので、今回はスイカゼリーを作ってもらいました。
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スイカを丸くくり抜いたり、ミキサーにかけたり、さらに濾したり、、、、いろんな作業をこなしてくれました。

できあがったゼリー。とっても美味しかった!!!!
こしたあとに、少量のピーチのリキュールとコアントロー、レモン汁をたっぷり入れています。
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“しゃりしゃりとした部分ととろっとした部分がいいね!”と双子も大満足。

さて、お昼もパンを作ってもらったから、、明日はなにを作ろうね。