洋梨とチョコのケーキ

今月のデザート。
プルーンが今季の扱い全終了となってしまい、今月のレッスンに間に合わず。。
まぁ、ちょっと想定もしていたので、、変更してラスト2日間は洋梨のケーキにしています。

洋梨とチョコレートのケーキ。
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こういうドーンとしたケーキがイタリアっぽくて好き。

作った翌日くらいのほうが生地がなじんで美味しいですよ。
朝のカプチーノにぴったりです♡