カッポンマーグロ

今月の料理教室の前菜。

リグーリア州のカッポンマーグロを作ります。
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本来はどどーんと大盛りの料理なのですが、今回は1人前で。
リグーリアに滞在した際に食べたものをアレンジして作ります。

昔の滞在記がこちら。
このレストラン、美味しかったんだけど、ナンパおじさんのあまりのしつこさに印象が悪くなってしまったのよね。。
おじさんの濃い~顔も思い出すけど、確かにこのカッポンマーグロは美味しかった。

リグーリア、行きたくなってきたなぁ。
今年のイタリアはどこに行こう。。悩む。。