燻りかき

今日から3月。

昨日までの料理教室では、みやぎの食材をたくさん使っていました。

リゾットは、和っぽい仕上げで“金のいぶきのリゾット”。
IMG_3394
ぷちぷちとした食感のリゾットに、石巻の鱈、末永海産の“牡蠣の燻製”、ぎばさ、せり、ゆず。

牡蠣の燻製はおつまみに食べるだけではなく、料理に使うのもおすすめですよ。
サラダにちょっとのせたりすると、香りもいいし、豪華な仕上げになります。
IMG_3422
末永海産のこちらの商品は、他にも、ほやなどもあってどれもおすすめ。ピザにのせたり、オムレツにしたり、わたしもいろいろ使っています。

仙台いろは、または駅で購入できます!