アンドレア君のパスタ会

少し前になりますが、、ナポリ人のアンドレアが講師となって教えてくれた、手打ちパスタの会に行ってきました。

会場には、アメリカ人、イタリア人、フランス人、国際色豊か。

アンドレア君、生パスタを麺棒で伸ばす、というので、“おお、、このカオスの中でどんな分厚いパスタになるのか心配、、”というわたしの思いを大いに裏切ってくれて、かなりかなり美味しいパスタが完成しました。

麺棒で伸ばしたパスタって、弾力があって美味しいのよね。今度のレッスンでは久しぶりに麺棒パスタにしようかな。

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