本日のレッスン

毎日ピザを焼いています。

一枚でいろんな味を食べたいので、ときには3種のせることも。

本日のオーブン体験レッスンでは、トマトベースとチーズベースの2種類を作っていただきました。

どっちがみなさんの好みだったかな?

そのまえの数種の前菜で、お腹がいっぱいの中の、ピザとフォカッチャ攻め笑

次回のオーブン教室は3/10。

価格は2500円、2時間程度の簡単レッスンです。
人気のレッスンですので、お早目にお問合せください。

またまた違う種類のピザにしようと思っているので、みなさまお楽しみに!

*写真は、本日のレッスンのものではないです。

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イタリアからオリーブオイルが届きました

今日のランチは豚肉のピリ辛煮込み、ビーツのサラダ、金のいぶき。
そうして、本日イタリアから届いた新物オリーブオイル。野菜にたっぷりかけて食べました。香りがいい!

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パクチーをたっぷり添えていただきました。

パクチーブームはひと段落と思いきや、やはり好きな人が多い。
今日のお客様もパクパクおかわりでお召し上がりいただきました。

金のいぶきはスキレットで炊きましうた。プチプチ食感がクセになります。
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カフェメニューのような本日のランチ。
野菜もたっぷりで、みなさんに喜んでいただけました。
よかったよかった。

チーズ

1月の料理教室は、雪が多かったので振替が多く、今月上旬までレッスンが続いています。

セコンド料理のお肉のサンドウィッチでは、プロヴォローネチーズを使っています。
もちろんモッツァレラチーズでもOK。
よりチーズの香りが強いタイプでモッツァレラチーズと同様、のびのびーっと糸を引くタイプのチーズです。

ピザにのせてもよし、オーブンで焼いてもよし、パンの上にのせてもよし。
なんにでも使えて美味しく扱いやすいチーズですので、とってもおすすめです。

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