今年もよろしくお願い申し上げます。

2018年になりました。

新年あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

本日から仕事開始しました!

受験生応援レシピを作りました。作ったのはミネストローネ。

受験時代、懐かしいなぁ。
こうみえてかなりストイックなほうなので、、
受験時代は16時に大量の夕食を済ませ、そのあとは深夜まで勉強するスタイルを貫いていました。
眠くなるのが嫌で、翌朝4時半まで一切の間食なし。

その頃のわたしにも教えてあげたいレシピです^^これならエネルギー補給もできて、脳も活性化するし、眠くもならないよ~と。

受験生のみなさん、あともう少し。がんばって~~~!!!

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今年も一年ありがとうございました!!

大掃除もひと段落して、ホッとしているところです。

小学生のころのベレー帽を発見し浮かれてつけていたら
うっかり被っていることを忘れて大切なお客様とお話していたり、、(グレーの毛糸のベレー帽。いかにも子供らしい形で、すっぽり頭にはまってたものだから全く気づかなかった。。)

大量の古い外貨を発見し、大喜びしたのもつかの間、すでに換金できないことに気づく、、とか。。

大掃除あるあるを大騒ぎしながら一通りクリアしながら、やっと一呼吸。夜に向けて、食事の支度をする前に休憩です。

今年もいろんなことがありました。

みなさんに支えられて、幸せに、たくさん笑えた一年になりました。本当にありがとうございます。

また来年も引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます!

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イタリアらしいフルーツケーキ

最近毎日焼いているナッツのケーキ。

洋梨にりんごにチョコレート。
イタリアで毎朝食べているような素朴なケーキですが、うれしいことにみなさんに喜んでいただけていて、
各所にお届けの毎日です。

クリスマスの時にはこの星形の型とベルの型が人気でした。
プレゼントしていただいた生徒様に心から感謝しています。ありがとうございました!

さて、明日はチョコレートケーキ。
喜ぶ顔が目に浮かびます^^

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ペペロンチーノドルチェ

週に一度は通うコストコ。

コストコがなかったあのときの苦労は、、と苦労話が10個は話せるくらいコストコに助けられています。

最近購入したペペロンチーノドルチェ(甘唐辛子)。
そのままグリルしても美味しいし、インスタ映え?(笑)もするし、とてもおすすめな食材です。

先日は、これまたおすすめの、コストコの美味しいヒラタケと一緒に、炒め煮にしてパスタと絡めました。
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以前レッスンの付け合せで好評だった、ししとうとオリーブオイルのクタクタ煮。こちらで作ってもおすすめです。








めんめ

うれしいうれしいお届け物。

先日は大きなタラ1尾、昨日はt大量のきんき。

石巻では“めんめ”というらしい。
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タラはきれいにおろして、白子もたくさん入った鍋に。
めんめは昨晩は煮つけ。今日は塩焼きにでもしよう~と、楽しみに庭で干していたところ、、、

やられたーーーー、いつもの猫にやられました。あわてて追い払い、なんとか被害は最小限に抑えられたので、なんとか食べられそう。

猫もお腹がすいていたからしょうがない。

美味しいお魚がたくさん届いてうれしい毎日です。